线上外卖照片色香味俱全，后厨卫生却藏着不少“小猫腻”？来看苏州市相城区黄桥街道这个模式，如何在食品安全专项整治中解锁全新服务打法。

市监八分局紧密结合网络餐饮食品安全专项整治，大力推广“互联网+AI监管”模式，创新推出“前置式、定制式、延伸式”三式服务，积极引导辖区食品生产经营单位安装入网，推动食品安全监管从“被动巡查”向“主动预警”转变，从“事后整改”向“事前预防”升级。

服务靠前，纾忧解惑

工作人员深入辖区餐饮集中区域、商业综合体、外卖聚集区等重点场所，面对面讲解“互联网+AI监管”新模式，结合典型案例，向商户直观展示平台入网流程及AI智能抓拍、风险预警、远程巡查等核心功能，明确平台以预警劝导为先、处罚惩戒为辅，让经营者切实感受智慧监管在风险防控和规范化管理中的重要作用。

分类施策，精准对接

技术支撑与多方协同是落地“互联网+AI监管”的核心抓手。市监八分局牵头开展专项推进会，搭建数据实时共享协作体系，形成“监管部门主导、运营商支撑、全链条贯通”的工作格局，筑牢智慧监管实施根基。

同时按需定制差异化接入方案，大型餐饮配套多路全覆盖监控，小微商户推行轻量化简易设备，降低接入成本。针对自有监控设备商户推出“利旧接入”方案，最大化盘活现有资源。

驻点商圈，延伸服务

为高效推进商户入网工作，市监八分局在辖区外卖商户密集商圈设立专属“移动服务站”，联动运营商开展集中签约、现场办理服务，一站式实现业务受理、手续办理、设备调试，让商户少跑腿、零奔波。

针对已安装摄像头且符合直连条件的商户，安排工作人员上门一对一指导，帮助其完成平台绑定和数据对接，确保“安装一户、接入一户、运行一户”，大幅提升智慧监管入网效率。

截至目前，黄桥街道各学校、养老机构等重点集中用餐单位食堂及食品生产企业已实现“互联网+AI”智慧监管全覆盖。接下来，黄桥街道将持续深化“互联网+AI”智慧监管工作，引导更多经营者积极参与智慧监管体系建设，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

通讯员:相黄萱

见习记者 赵旭