近日

无锡进入梅雨季节后

连绵的雨水滋润了大地

也催生出山间路旁

一丛丛色彩艳丽的野生蘑菇

在社交平台上

有不少市民晒出了

在宝界山、军幛古道等地

采摘的形状各异的蘑菇

小布搜索发现

部分网友

也在网络上分享了

雨季采蘑菇的心得

甚至还有网友表示

“大家帮忙鉴别一下

哪些可以吃”

⚠️⚠️⚠️

小布紧急提醒‼️

注意！注意！

品种不明的野生蘑菇

可能含有毒性

网络上一些鉴别

毒蘑菇的方法并不靠谱

最安全的方式还是

千万不要随便食用‼️

毒蘑菇成无锡人生命威胁

国家食品安全风险评估中心最新报告，2010-2023年，全国50%的家庭食源性疾病由毒蘑菇引起。江苏省疾控中心统计，2024年食源性疾病事件中，毒蘑菇相关案例增长显著，无锡、南京、苏州为高发三城。

无锡市疾控中心监测数据显示

2015-2024年累计发生

23起聚集性毒蘑菇中毒事件

致85人发病、6人死亡

城市公园、小区绿化带

逐渐成为毒蘑菇新温床

致命毒株Top3：致命鹅膏（白毒伞）、肉褐鳞环柄菇、亚稀褶红菇（火炭菌），误食后48小时死亡率超50%。

致命鹅膏（图源：深圳龙岗疾控）

肉褐鳞环柄菇（图源：广西疾控）

亚稀褶红菇（图源：广西疾控）

鲜艳的蘑菇才有毒？

这些鉴别方法不靠谱！

我国蘑菇种类繁多，已知有毒蘑菇达500多种，其中含剧毒的有40余种。部分人认为可凭形状、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇，而实际上，即便经验丰富的专家也需借助专业设备才能准确鉴别。

这些鉴定毒蘑菇的方法

都不靠谱

误区一：颜色鲜艳的蘑菇有毒

仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒，比如颜色鲜艳的橙盖鹅膏是美味的食用菌，而一身雪白、看似安全的致命鹅膏则有剧毒。

误区二：长在阴暗潮湿处的才有毒

所有的蘑菇都倾向于长在阴暗潮湿的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括白毒伞在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林地上。

误区三：与银器同煮变黑的蘑菇有毒

毒蘑菇中的毒素多为生物碱，不会与银发生化学反应。

误区四：有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒

不少毒蘑菇受伤后既不分泌乳汁也不变色，而部分食用菌，如松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁。

误区五：虫蚁不食毒蘑菇

一些对虫蚁、果蝇无害的蘑菇却对人有致命伤害，如部分剧毒的鹅膏成熟后易长虫长蛆。

怀疑蘑菇中毒了怎么办？

远离毒蘑菇，牢记三个“不”：不采：不要自行采摘野生菌；不买：对路边小摊上出售的来路不明的菌类，不要购买、制作和食用；不吃：尽量不食用没吃过或不认识的野生菌。

万一误食毒蘑菇该咋办？

掌握这几点

尽快就医

蘑菇中毒的潜伏期较短，一旦食用后出现不适，无论症状轻重，都应尽快就医。

及时催吐

如中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，以免引起窒息。

保留样本

保留中毒人员食用的野生蘑菇样本，供专业人员救治参考。

警惕“假愈期”

急性肝损害型蘑菇中毒在临床上存在“假愈期”，即患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后，虽自我感觉已“康复”，但此时体内出现了严重肝肾功能异常，若救治不及时可能导致多器官功能衰竭。

小布温馨提示

无锡的梅雨季节

还在持续

野生蘑菇也将在

潮湿温暖的环境中

继续生长蔓延

为了您和家人的生命安全

请坚决对野生蘑菇说“不”

切勿自行采食野生菌

食用野生菌后

一旦出现胃肠道不适或精神症状

请立即就医

来源：无锡疾控、央视一套、央视新闻客户端、国家应急广播、《朝闻天下》、小红书@叽里咕噜、@迟迟Yuki