“夏季无病三分虚。”入夏后，不少人常感食欲不振、乏力、睡眠差，这便是市民口中常说的“苦夏”。究其根源，多与高温潮湿环境影响脾胃运化功能有关。如何调养好作为“后天之本”的脾胃，安然度夏？本期《大咖健康课》，扬子晚报/紫牛新闻特邀南京市中医院脾胃病科（消化科）主任中医师杨勤，为您分享科学调理之道。

【专家名片】

杨勤，脾胃病科（消化科）主任中医师，硕士生导师，南京市名中医，第二批江苏省中医临床优秀人才。从事本专业工作30年。长期从事消化系统疾病的中西医结合诊治和研究工作，擅长中西结合治疗慢性萎缩性胃炎、反流性食管炎，肠易激综合征、溃疡性结肠炎、肝病等消化系统疾病。长期从事内镜工作，熟练开展内镜下治疗。

气温持续升高，脾胃病科的患者更多了

“我们脾胃科的病人确实较之前有所增加，一部分是因为夏天更容易吃到不干净、腐败变质、刺激性的食物，出现感染性腹泻、急性胃肠炎。”专家介绍，如果病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，多为胃肠湿热，治疗应清热化湿，理气止泻，如葛根、黄芩、黄连、薏苡仁、荷叶等。如果见呕吐清水，恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，多为寒湿阻滞，治疗应散寒除湿，和中止泻，中成药可用藿香正气水。

专家同时指出，还有部分患者本身肠胃功能偏弱，若此时再进食生冷寒凉之物，极易诱发腹泻等功能性紊乱。杨勤主任解释道，中医强调人与自然的关联，认为“暑”为夏季主气，气候炎热且多雨潮湿，形成“热蒸湿动，水气弥漫”的环境。暑邪致病常夹带湿邪，而脾胃核心功能在于“升清降浊”。当暑湿之邪侵袭人体，首当其冲便是困扰脾胃，致使其功能进一步受损，从而引发头身困重，嗜睡，腹胀，食欲不振，大便黏腻甚至腹泻等。

适当“增辛”，调理气机

《黄帝内经》云：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”也有人直言，脾胃就像是掌管粮仓的官员，因此脾胃又被认为是“后天之本”。那么盛夏已至，我们该如何有效养好脾胃呢？杨勤主任认为，此时胃口不好的人更应避免摄入过量油腻的食物，以免加重消化负担。同时，避免食用隔夜饭菜、生鸡蛋、生肉类及野生动物等。食物要充分加热、烧熟，食材处理时生熟案板要分开。在生活起居方面，专家建议应保持适度运动锻炼，避免久坐久卧，以免阻阳气生发且影响脾胃的运化功能。

专家着重强调，夏季饮食应以清淡为主。但“清淡”并不等于可以毫无顾忌地食用生冷寒凉之物，如大量冰镇饮品、过度生食瓜果等。这类食物容易损伤脾胃的阳气，影响其温煦和运化能力，同样不利于健康。

记者在采访中发现，即使在酷暑难耐的夏日，仍有不少市民热衷于火锅配冰啤酒的“冰火两重天”，或是夜晚在夜市大快朵颐烧烤撸串。市民赵女士就表示：“有时候天热没胃口，反而想吃点辣的、热乎的，觉得出出汗舒服。”对此，杨勤主任明确表示，不能为了追求“发汗排湿”而盲目大量进食辛辣刺激的食物。过度辛辣容易生燥热，反而可能损伤体内津液。

夏季“增辛”重在辛而不燥、温而不烈，通过温和辛味调理气机，帮助身体适应暑湿环境。体质偏热者（如易上火、长痘）可减少辛温食材，改用辛凉之物（如薄荷、鱼腥草）。饮食需因人、因地、因时灵活调整，方能真正养生。

除姜蒜外，还有哪些食物也是夏季温补脾胃、化解湿浊的好帮手呢？杨勤主任建议，此时还可以多吃些陈皮、红枣、羊肉等偏温性的食物，以及中药中的柴胡、薄荷等都可以提升阳气。在化湿方面，茯苓、山药、扁豆等，都有着健脾化湿的妙用。此外，一些瓜果如冬瓜、丝瓜，豆类如绿豆、赤小豆都通过促进小便来帮助祛湿。杨勤主任还提到，家有暑热时，菊花、薏仁米都是不错的清热药物。

祛湿不可盲目，过度可能伤阴

记者注意到，其实一段时间以来“祛湿”俨然成为养生领域的热门话题，各种内服、外治的祛湿方法在社交媒体上备受追捧。对此杨勤主任也指出，在中医理论体系中，“湿邪偏重”仅仅是众多体质状态中的一种具体表现。对于绝大多数健康人群而言，日常生活中无需过度强调“祛湿”。

“关键还是在于找专业的医生辨证。中医更强调因人而异，不是光对着镜子自己看看舌苔就可以。”杨勤主任强调，有些人只是自己觉得有舌苔厚腻、困重、大便稀溏，或者是舌苔发黄就盲目地过分祛湿，但其实一个人的体质和长期的生活方式有关，仅仅一两副药只能提升些许状态，不能改变体质。她指出，湿邪所生大多与过食生冷（冰饮、瓜果）、肥甘厚腻（油炸、甜食）有关，损伤脾胃，运化失职，湿浊内生。同时现代人缺乏运动，脾肾阳气不升，运化失常都有密切关系

而与此同时，如果本身并非湿邪体质，却盲目使用祛湿药物，不仅无益反而可能损害健康。“比如说气阴两虚的体质如果自行服用化湿药物，因其药性多偏‘温燥’，极易耗伤人体宝贵的津液，导致口干舌燥、虚火上升等‘伤阴’问题。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

视频 于房浩 李萱（实习）

校对 陶善工