孩子怎么吃更“养脑”？
来源： 紫牛新闻
2026-07-29 21:03:00
江苏省营养学会副理事长袁宝君：我们强调合理膳食，保证营养，首先要有适量主食，提供碳水化合物，转化成葡萄糖能够被大脑直接利用。其次增加优质蛋白质，增加不饱和脂肪酸，比如深海鱼油，坚果等等。
纽崔莱营养顾问、国家高级健康管理师苏丽肖：早餐食物品种尽可能丰富多样，比如玉米、红薯、全麦面包，鸡蛋、牛奶、果蔬，都是必不可少的；午餐有一个简单的公式：一拳头饭 + 一巴掌瘦肉或鱼肉 + 两拳头绿叶菜。这样吃，在保证营养的同时也有助于稳定血糖，不至于下午第一节课犯困；晚餐建议要有豆制品和含镁丰富的深色蔬菜，可以继续给大脑供能，还可以让孩子睡得好。
许倩倩
视频 于房浩
后期 陈子譞
校对 朱亚萍