招生代码：1394

专业条件一流

烹饪工艺与营养专业群为江苏省高水平专业群，现为江苏省品牌专业、国家改革发展示范校重点建设专业，中西面点工艺和营养配餐两个专业金平果排名跻身全国前三。

学院师资力量雄厚，现有国家级技术能手2人，国家级大师名师5名，省级大师名师32名，淮扬菜烹饪大师28人。多名教师在国内外各类烹饪大赛中荣获奖牌近百枚，在同行中广受赞誉。

培养特色鲜明

专业拥有价值1000余万元实验实训设备，具有全国最先进、最科学、最实用的烹饪实训基地，注重培养学生掌握现代烹饪理论知识和操作技能，培养学生具有现代烹饪理念，具备从事烹饪专业岗位工作需要的综合能力。

学院培养学生参加各类比赛，省部级以上获奖50余项，省市级技能大赛中荣获40余枚奖牌。

学生发展前景广阔

学院建立了包括中央办公厅、中央纪委、中央组织部、外交部及驻外使领馆、财政部、公安部、北京人民大会堂等多家实习就业基地，学生在校期间，除了在五星级以上的饭店实习外，许多学生还可以远赴驻外使领馆研修见习。

毕业生分布于国内外星级酒店、国际餐饮连锁品牌企业等，足迹遍及全球。

扬子晚报/紫牛新闻记者 王赟

校对 胡妍璐