“如何把食堂米饭煮好吃？”10月19日，张雪机车创始人张雪在社交平台发布视频，抛出了好多企业食堂都会遇到的问题———大锅饭的模式，如何把米饭做得像家里电饭煲做得一样好吃？张雪还表示，谁能把他公司食堂的米饭做得好吃，可获奖励，还可以承包公司食堂。

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视频发布后迅速引发热议，网友纷纷在评论区晒出煮饭“小妙招”：“普通蒸箱，米洗一遍，一笼屉一勺油，少放四分之一水，多蒸十五分钟 ，油光锃亮，粒粒分明！”“米先用水淘干净，大锅烧好水倒下去煮至半生捞出控干水分，拌适量猪油可保粒粒分明。”网友还推荐了蒸饭木桶、电饭煲等多种工具，应有尽有，俨然发展为一场“食神”大赛——看谁的方案能煮出一碗满意的“黯然销魂饭”，视频发布一天多，点赞近70万，留言近20万。

张雪发视频求助

更有意思的是，不少米商看到视频后，自发前往重庆的张雪机车厂房，送上自家大米想给张雪品尝。贵州一名米商带着妻子坐了5个小时的火车，从榕江赶往重庆推介自家的紫米：“我们带上了二十斤自家产品胭脂紫米，混合白米一起煮能增加米饭的风味，希望张雪机车工厂的员工能吃到我们的米饭。”他们来到厂房，见到了公司的行政助理，加了微信，发了些资料，“不知道有没有下文，我们耐心等待吧！”

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这名米商告诉记者，走到厂房门口，远远就看到有同行拎着大米在等待，“刚开始还怕找错地方，看到这么多人拎着米，就感觉没找错了。”记者在这名米商拍摄的视频中看到，张雪机车的工作人员表示：“今天我们收到非常多的来自四面八方的米商的大米，感谢大家。”

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10月20日中午，张雪本人在社交平台发布视频回应：“不是米的问题，不要送米了。”视频中，张雪表示，目前面临的是工艺的问题、设备的问题，“不要到门口来，你们把方案报过来，我们自然会有人对接你。我们也做了最差的准备，（如果）实在解决不了工艺的问题，我们就买两三百个高级的电饭煲。”20日晚，张雪发布视频提到公司要招聘有10年以上餐饮经验的食堂主管。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张冰晶

校对 胡妍璐