怎样才能DIY一个属于自己的美味汉堡？11月1日上午9:30，“捐一元村校厨房焕新”公益行动走进南京肯德基虹桥餐厅，扬子小记者们化身“小厨师”，在家长的陪同下开启了一场“沉浸式公益体验之旅”。

参观肯德基后厨、DIY专属汉堡

这堂公益课“趣”“味”十足

据悉，2025年，百胜中国公益行动迈入全新阶段，携手中国乡村发展基金会正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目以“焕新设备+营养宣教”双轨并行，既为乡村校园升级现代化厨房硬件，也为师生普及科学饮食知识，用专业力量与社会善意，为乡村儿童健康成长筑起坚实屏障。百胜中国CEO屈翠容表示：“百胜中国秉持‘仁心正行’的价值观，以公益行动持续助力乡村发展。我们深谙一间好厨房之要义，亦有能力将这份专业淬炼为有温度的公益，期盼与大家携手，把营养餐食、科学理念与坚定关爱，送抵孩子们的校园、餐桌与心田。”

当天的活动精心设计了“好厨房大揭秘”“好营养小培训”等四大互动环节，将餐饮安全、健康饮食与公益理念融入趣味体验，让孩子和家长在动手与观察中收获满满。在工作人员的带领下，孩子们戴好厨师帽、穿上小围裙，认真清洗双手后，走进了神秘的肯德基后厨，近距离探索食物制作的“秘密”。冰淇淋的细腻口感如何形成、薯条的金黄酥脆有哪些讲究、饮料的卫生标准怎样把控……工作人员一边演示，一边讲解，还特别展示了厨房清晰的区域划分——从食材储备、清洁消毒，到加工组装，每个环节都有严格规范。“第一次走进肯德基后厨，太有趣了！”南京市瑞金北村小学五年级学生侯子琳兴奋地说，“老师还教我们怎么做汉堡，原来汉堡里藏着这么多学问！”

在“好营养小培训”环节，工作人员以丢沙包互动的方式，用孩子们能听懂的语言解读“均衡膳食”的重要性。孩子们拿起准备好的食材动手DIY起自己的专属汉堡，一早上的知识学习充盈了头脑，又用劳动的果实满足了味蕾。

“十八年的爱心坚守”获点赞：

活动让孩子们学会分享与关爱

活动结束后，参与家庭都收到了由中国乡村发展基金会盖章的公益证书，这份证书成为了孩子们参与公益的珍贵纪念。

一年级学生庄恺一的妈妈认为，区别于家庭厨房，直观的操作流程能让孩子真切体会到“食物来之不易”，从而更懂得珍惜，而“捐一元”项目更让这份体验有了深层价值，通过全社会的力量帮乡村学校焕新厨房，保障乡村孩子的饮食安全，这是在教孩子们学会分享与关爱，“小朋友通过参加活动可以传递温暖与爱心，也可以让更多小伙伴们参与进来。”

记者了解到，自2008年起，百胜中国便持续关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮行业的专业优势与社会责任深度结合。这十八年的坚持，不仅让“捐一元”成为家喻户晓的公益IP，更积累了丰富的实践经验。截至2025年6月底，百胜中国与中国乡村发展基金会合作的“捐一元”项目已累计筹集善款超2.8亿元，为欠发达地区儿童提供约5960万份营养餐，打造1500多个爱心厨房，参与人次总计超过1.5亿。

如今，“捐一元村校厨房焕新”计划开启公益新篇章。除了在肯德基、必胜客等餐厅开展主题体验活动，百胜中国还开通了多重参与渠道：公众可通过购买肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA的爱心套餐，或通过全民公益、天猫网店、腾讯公益等互联网募捐平台，甚至参与百胜员工活动，为乡村儿童献爱心。

“我们希望把现代化设备、营养体系、透明流程和能力培训带进乡村校园，建‘能用、好用、耐用’的好厨房。”百胜中国相关负责人表示。十八载公益路，百胜中国把“厨房”这个民生起点，变成守护乡村儿童营养与健康的坚实支点。

扬子晚报/紫牛新闻记者 贺东婷

视频 庄建剑

校对 胡妍璐