在东关街触摸千年文脉、细品淮扬菜的“食不厌精”、探寻千年运河……7月25日，2026澳门大学生江苏实习实践计划的30余名苏澳大学生在扬州开启了一场探索之旅。本次活动由江苏省人民政府港澳事务办公室、澳门特别行政区政府教育及青年发展局主办，新华报业传媒集团扬子晚报承办，扬州市港澳办协办，新华云教育传媒中心为执行平台。

漫步老街！触摸千年文脉

“扬州的老街很有韵味，每一块砖都像在讲故事。”一踏进扬州东关街历史文化街区，学生们就被它的厚重与鲜活吸引了。这条全长1122米的老街，至今已有1200多年历史，是中国大运河沿线城市中保存最为完好的商业古街之一。青石板路两侧，百年老字号林立。谢馥春香粉铺、三和四美酱菜铺等老字号引得大家纷纷驻足。最吸引大家的，还是剪纸、捏面人等非遗手工技艺。

澳门大学生苏子建表示，这是一座古韵与潮流并存的城市，“以前我都是在书本上、网上了解扬州，今天是我第一次真正走进扬州。在这里，我感受到了扬州深厚的历史底蕴，也感受到了这里的澎湃活力。”

作为中国淮扬菜之乡、世界美食之都，扬州的美食数不胜数。随后，大家满怀期待地走进了中国淮扬菜博物馆。馆内丰富的展品、生动的场景复原，全方位展现了淮扬菜源远流长的发展历程。细如发丝的文思豆腐、入口即化的清炖蟹粉狮子头、软绵入味的大煮干丝……大家围在展柜前直观体会淮扬菜精细雅致的独特魅力。

“游”大运河！在沉浸体验中穿越千年

下午，学生们走进了中国大运河博物馆。“运河上的舟楫”展厅让同学们直呼“太震撼”。大家登上1:1复原的沙飞船，四周巨幕环绕，船身随着水流微微晃动，两岸市井喧嚣声、叫卖声、水波声扑面而来，仿佛一秒钟穿越千年。“大运河——中国的世界文化遗产”展厅里，运河古河道剖面如一幅被切开的时间地图，诉说着千年变迁。行走展厅之中，大家跨越时空，读懂扬州因运河兴起、因文脉兴盛的城市密码。

“一条运河贯通南北，承载着无数历史故事。站在这里，我才真正理解了‘一条大运河，半部中国史’。”澳门大学生余梓航说：“我为我是中国人感到自豪。”

从东关街的青石板到淮扬菜的舌尖味道，再到大运河的千年波涛。苏澳学子在行走中深切感受扬州“因水而美、因运而兴”的城市气质，也看见了江苏沉淀千年的从容与厚重。江苏志愿者程慧杨坦言，这样的实践活动不仅加深了大家对江苏的认识，也让苏澳青年在行走中增进了友谊，“一路上我们并肩行走、共同体验，既收获了新发现，也收获了深厚的友谊。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 李晨

少年志编辑 夏诗怡

拍摄 张华纬