钱文忠无锡谈乡情:离乡51年,常念“扎”几笼小笼包
来源: 紫牛新闻
2025-12-02 16:12:00
写在前面:
11月28日,在江南冬日最美时节,复旦大学历史系教授钱文忠回到家乡无锡,踏访东林书院这座浸润着千年书香的圣地,开启“寻脉江南 品读无锡”文化之旅。
活动由无锡市文化广电和旅游局主办、无锡市图书馆承办,现场,钱文忠与无锡市图书馆古籍专家朱刚联袂开讲,从东林书院的名联“风声雨声读书声声声入耳;家事国事天下事事事关心”启程,探寻东林书院、无锡博物院、无锡市图书馆、名人故居、荡口古镇等文化地标,在历史纵深与人文肌理中,触摸无锡“崇文重教、经世致用”的江南文脉温度。
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11月28日,在无锡东林书院,复旦大学历史系教授钱文忠,在和无锡市图书馆古籍专家朱刚的对谈中,寻脉江南、品读无锡,并深情讲述小时候在无锡的回忆碎片,畅聊阔别51年的浓浓乡情。
以下为钱文忠教授口述部分:
父老乡亲们大家好!非常荣幸,这次能够回到家乡,我离开家乡已经51年了,1974年,我和家人一起迁到上海,我小时候在无锡生活年数不多,但都留下了非常非常美好的印象,我现在还记得,我住过棉花巷,还记得棉花巷院子里的那一棵无花果树。
无锡历来重视文化教育,包括江阴、宜兴,到今天还是以教授之乡、院士之乡闻名全国,我80年代在北大读书,好多老先生一开口,就带着咱们无锡这边浓浓的乡音。
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我小时候经常在学前街走,因为学前街好吃的多,到现在,我还是爱吃小笼包,把我带大的表姐至今还生活在无锡,她每次到上海去,我都要提出,“扎”几笼包子给我。非常有意思,无锡话里,跟小笼包在一起的动词是“扎”。另外,我小时候的水蜜桃是吹弹可破的,桃子特别大,手小的小孩儿端着,然后咬一个小口把它吸出来,很甜!
我家里边往上数多少代,没有无锡以外的一滴血统,全是无锡的,当然无锡周围有,比如宜兴的,那宜兴也是无锡的嘛,虽然到现在,无锡话我一句不会讲,但我们家里边基本还是无锡口味,无锡口味很甜,甜的东西我都爱吃。
咱们确实是甜都无锡。汪曾祺曾经也说过,苏州菜只是淡,无锡菜才是甜。汪先生是美食家,自己能做菜,他做菜做得非常好。无锡菜的甜,我觉得是一种待客之道。为什么无锡菜那么甜?还是跟这片土地富裕有关,糖在过去,是很贵的东西,我们无锡菜用糖量大,是因为这片地方富饶,是鱼米之乡,拿来待客,反映了无锡浓浓的人情味儿。
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