近年来，扬州深耕“512”现代农业产业体系，持续培育特色优势产业链，优质地标农产品凭借独特品质与地道风味走出国门。今年上半年，扬州农产品出口额达6.81亿元，同比增长14.45%。按照当前产业培育节奏与企业出海进度，未来三年全市农产品出口规模有望突破10亿元。 

　　在扬州奥吉特生物科技有限公司蘑菇种植基地，一排排铝合金菇床架整齐排列，一朵朵菌盖饱满的牛排菇破土而出，工人正忙着采摘、装篮、打包。这批货值约3万元的牛排菇即将发往海外，这也是该公司今年出口的第10批保鲜食用菌。奥吉特负责人丁锡军介绍：“2025年，我们累计出口蘑菇及制品82.34吨，同比增长19.5%。” 

　　带着江淮水土气息的扬州农产品，借力“一带一路”、中欧班列、航空冷链等，实现多品类、多区域出海布局，在国际市场收获良好口碑。 

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　　在水产领域，高邮大虾依托精细化养殖和跨境冷链体系，快速直达东南亚主流市场；今年扬州鲜活昂刺鱼首次批量出口韩国，实现本地鲜活水产出口新突破；熟制虾尾、风味蟹制品等深加工产品，常年远销中东、东南亚多国。 

　　在特色果蔬与预制菜领域，宝应荷藕形成全链条出海矩阵，荷仙食品、天成食品、御莲坊、金绿维四大龙头企业专注荷藕精深加工，藕片、藕粉、预制藕制品等标准化产品，稳定销往数十个国家和地区；仪征黑莓鲜果、果干、饮品等深加工产品，凭借优良品质持续开拓海外市场。 

　　在特色食材领域，高邮鸭蛋、风鹅等传统风味稳步拓宽外销渠道；扬州特色速冻面点常态化出海，稳居海外中式预制食品热销榜单。 

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　　“产业稳步出海的背后，是优质出口主体的持续培育与壮大。扬州已形成梯度分明、动能充沛的农业外贸企业梯队，有力拉动农业外贸稳定增长。”扬州市农业农村局相关负责人介绍，2025年，扬州地区农产品出口13.53万吨、货值9.75亿元，同比分别增长11.96%和12.2%，增速领跑全省。今年上半年，扬州农产品出口额达6.81亿元，同比增长14.45%。 

　　如何让扬州农产品更好走向世界？扬州将以“食美惟扬”主品牌为引领，走品牌化、标准化、国际化之路，让扬州好物被世界看见、记住、喜爱。 

　　扬州市农业农村局相关负责人介绍，以品牌塑造讲好江淮水乡农耕故事，重点做强宝应荷藕、高邮大虾、高邮鸭蛋、绿杨春茶叶四大区域公共特色品牌，统一视觉IP形象、规范品牌授权管理、搭建全链条溯源体系，让“扬州产”成为绿色优质、安全地道的品质金字招牌；以规范标准打通跨境出海通道，加速推进国际通用资质认证，持续完善跨境冷链仓储、全程数字化溯源配套设施，牢牢守住藕润、虾鲜、蛋香、茶醇的本土本味；以产品适配贴合海外消费日常，推出轻量化便携小规格包装、标准化双语产品说明，研发即食藕制品、速食虾蟹预制菜、袋泡绿茶、休闲蛋制品等高复购新品；以文化赋能深耕海外消费市场，以运河农耕、淮扬食材文化为核心载体，常态化举办海外农产品品鉴会、水乡农耕文化体验、产销对接交流活动，让更多扬州好味扬帆远航、香飘世界。 

　　通讯员 印笋 记者 陈源浩