月饼越来越不受待见了。

一些老字号也不再做五仁月饼，从馅料到工艺越来越向健康方向靠。也有的厂家开始做小规格月饼，这样也不用再切割分食。

在古代，月饼的尺寸规格也是大小不一，但古人的“大”与“小”更多体现在礼制象征与生活情趣上。

古代巨型月饼多用于宫廷祭祀或全家分食，是“团圆”的具象化。

明末《帝京景物略》记载，当时馈赠的月饼有 “径二尺者”。明代的尺按营造、量地和裁衣用途，大小略有不同，按裁衣尺，一尺约34厘米，折算下来，月饼直径超过60厘米，堪比自行车车轮，需全家分食。

清代，清宫月饼也是尺寸惊人。末代皇帝溥仪曾赏给大臣一个月饼， “径约二尺许，重约二十斤” 。故宫现存最大的月饼模具直径也达64厘米。

清宫祭月时，御案上会摆放高达十数层的“月饼山”。垫底的巨饼重达二十余斤，而山顶最小的饼仅二寸大、三两重，按等级赏赐给不同的人。

那么，古代的月饼最小的有多大？据故宫专家介绍，清宫月饼由梨木模具压制，最小的仅重一两五钱（约56克），直径只有3厘米，“像一枚棋子”。清代文献也提到“月饼山”顶端的“桃顶”月饼最小。

清末民间还出现过极小的“棋子饼印”，每个饼模只有指甲般大小，印出的图案是“万福”，主要用于印制极迷你的饼食。

文案：臧磊

美编：王刚强

校对 王菲