听说魔都有家BOR Eatery餐厅,开业不久就入围了黑珍珠餐厅。所以就趁着假期专门过去打卡。
这家店开在上海文艺鼻祖——安福路上,入口在一个狭小的门口会比较难找,可谓是低调而精致,周围有很多非常适合拍照打卡的咖啡店和小酒馆。
主打北欧菜系,所以店铺整体装修以实木为主,打造出浓郁的北欧风格,旋转楼梯上到二楼就来到餐厅。
厨房采用的是全开放式的,拉近了厨师和食客的距离。厨师团队站在餐厅的正中间,食客可以直观地看到每一道菜品的制作过程,用餐的同时也可以享受到烹饪和摆盘的“表演”。
丹麦小热狗
用料扎实,热狗肠上堆得满满当当,稍有不慎配菜的蔬菜碎就会往下掉落,非常mini的一个,男生一般两口就能解决。因为有了蔬菜碎的点缀中和了热狗肠的油腻增加了整体的清爽度,非常推荐一试。
蜂蜜烤鸡
当天点的所有菜里面,最“硬”的一道肉菜,分量相当足。鸡皮在烤制之前涂抹了蜂蜜,经过烤箱的烤制非常的薄且不油腻。鸡肉也是恰到好处嫩,汁水非常的丰富,鸡胸的部分没有一点柴的口感。
因为烤制的缘故,有的位置会有焦,但是没有一点烤焦的苦味,反而会有像炭火烤制后的柏木香,真的是把隔壁小孩都馋哭了。配烤鸡的两份蘸料没有什么味道而且太过于浓,感觉还是不蘸料直接吃会比较好。
蜂巢冰淇淋配牛奶冻
跟着某点评网排行点了这道甜品,简直就是甜味爱好者的福音!
底层的牛奶冻和冰淇淋非常顺滑,上层盖着一大块的“蜂巢”,蜂蜜味很浓厚。“蜂巢”应该是用麦芽糖或是焦糖加蜂蜜混合冷冻制成的,所以此“蜂巢”非彼蜂巢。
吃之前用勺子把“蜂巢”敲碎拌着冰淇淋和牛奶冻一起吃。“蜂巢”比蜂蜜还要甜,甜得发齁的那种甜,吃完这么甜的甜品确实能让人心情愉悦,如果不是甜味爱好者千万要慎点。
烤石斑鱼
石斑鱼是一个翻车的选择,分量比较少,只有一小块,装盘倒是很大。鱼肉还算是比价新鲜,配合的酱汁是苹果泥混合的,非常的清爽,单纯的是因为分量少价格高所以不推荐。可以尝试一下整烤多宝鱼。
写在最后:
因为是假期去的,提前了一周定了位置,生意还是非常的火爆,建议节假日想要前往打卡的辣友提前订座。
店铺总体的消费偏高,人均需要300+元,菜品的分量也较少,不适合干饭人去填饱肚子。
魔都唯一国家级专业话剧团体——上海话剧艺术中心距离餐厅也只有几百米。看一场话剧,在梧桐树下喝一杯咖啡,晚上去BOR Eatery体验一下北欧的美食,让你在魔都享受惬意的浮生半日闲。
校对 盛媛媛