晓成弟从宿迁乡下来宁，特地给我带了20多斤手工杂粮煎饼和杂粮面，还有两大袋带叶的山芋梗等农家“野生菜”。当天晚上，我们喝的是山芋叶稀饭，吃的是杂粮煎饼，就的是辣椒山芋梗。老伴喜滋滋地说，“满口吃出了小时候的味道。”

我的童年时代正赶上三年自然灾害，家里粮食不够吃，野菜成了宝贝。记得七八岁时，我每天跟在小叔后面，到南土塘挖野菜，什么灰菜、白胖、七芽、马齿苋、绿边草等都成了我的篮中之物。南土塘紧靠运河边，坑坑洼洼种不了庄稼，倒成了野菜疯长的天地。那些野菜层出不穷，生机无限，今天挖了，过两天又冒出新芽。只是天天吃它，人都吃腻了。光吃野菜不长肉，所以小时候的我，长得像一根豆芽菜。1972年底我参军时，身高才一米六几，体重不足百斤。

四年后，我第一次回家探亲，乡亲们个个惊讶，说我长得又高又壮实，羡慕部队伙食好、养人。奶奶笑呵呵对我说：“那是野菜养人哪，你小时候吃了不少野菜，把肚里都刮空了，肠胃里也清干净了，乍一沾点油水，那还不跟雨后竹笋似的噌噌往上长啊！”

我的实际感受是，吃过野菜的人，什么艰苦磨炼都能受得了。部队里整天训练、负重长跑、野营拉练、摸爬滚打，使我得到很好的锻炼，体质、体能都有明显增强。从根上说，当初吃了不少野菜，对一个人的锻炼成长，的确是有好处的。

一晃几十年过去了，退休后，我的生活又陷入一种“苦恼”：过去那些野菜，想吃也很难吃到了，虽然菜市场里也售有茼蒿、芦蒿、马兰头、荠菜等一些“野菜”，但都是人工大面积种植，滋味与我们小时候常见常吃的野菜大不一样了。现在，城里人天天精米细面、鸡鱼肉蛋、油汤荤水，把人都吃成了大肚皮，有的人还吃出“三高”，吃出一身毛病。

现在，回想起奶奶说过的话，我对“野菜养人”这四个字有了更深一层的理解：在生活优渥的今天，你我更需要吃一点“野菜”，一是根上不能忘本，二是清一清肠胃，让自己远离油腻。

作者：杨孔柱

来源：扬子晚报

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