今晚

徐州队客场对阵无锡队

赛前

绿茵对决尚未开哨

“桃界德比”提前打响

相比无锡的阳山水蜜桃

来自徐州新沂的踢球山水蜜桃

同样吸睛

这桃

巨甜、爆汁！

踢球山为什么叫“踢球山”？

大徐跟大家聊一聊

踢球山的桃为什么这么好吃？

接下来就让我们

一起来寻找答案吧

走，摘桃去

一进入桃林

就患上”选择困难症”

每个桃子

都在勾手指喊“摘我呀！”

“疏果是精细活，关乎桃子品质。”新沂桃渊酩桃业有限公司销售负责人孙萌递给我一把小巧的疏果剪，声音温和地说。

她灵巧地穿梭在桃树间，仔细检查每一根果枝，果断剪下那些位置不佳或品相稍逊的幼果，只留下最饱满的果实。“要给果子足够的生长空间，才能长出好果实。”她跟我解释道。

日头渐高，果园里蒸腾起热浪，孙萌递给我一个特制的采摘篮和一副轻薄的手套。“摘桃子可不能‘硬碰硬’，得讲究技巧。”她领我来到一株硕果累累的桃树下，开始现场教学。

“首先看成熟度，像这个。”她轻轻托起一颗粉中透红的桃子，“表皮光泽度好，透着健康的红晕，靠近果柄的地方微微发黄，香气已经很浓郁了，这就是成熟信号。其次，手感要沉实，说明汁水饱满。”

最关键的是采摘手法。孙萌示范着：“记住‘托、转、摘’口诀。 一手稳稳托住桃子底部，保护它不受挤压；另一只手轻轻捏住果柄，手腕顺着桃子自然生长的方向，像这样——”她手腕优雅地一旋，“轻轻一转，果柄就和枝条自然分离了。

甜蜜收获开始了

桃毛粘一身？

恭喜，这是“甜蜜的勋章”～

我深吸一口气，脑子里不断回想着孙萌教我的秘诀，瞄准一颗看起来熟度正好的桃子。小心翼翼地一手托底，另一只手捏住细小的果柄，屏住呼吸，手腕尝试着轻轻一旋——“咔嗒”，一声轻微的脆响，一颗饱满的水蜜桃成功落入我的掌心！

接下来的时间里，我们穿梭在低垂或高挑的桃枝间，阳光毫无遮挡地倾泻下来，汗水迅速浸透了衣衫，额角的汗珠不断滚落，滴在泥土里，又瞬间被蒸腾的热气带走。采摘篮渐渐变沉，那份沉甸甸的收获感，是汗水最直接的回报。

20余个名优品种

小小的水蜜桃

大大的能量：

目前

新沂凭借独特的地理与气候优势

已成为江苏省内最大的水蜜桃生产基地

年产量达10万余吨

年产值达20亿余元

产业惠及5万余农户

目光所及，果园处处是躬身劳作的桃农。每一滴滚落的汗珠，每一次弯腰的托举，都是这片土地上无声的“比赛”，只为赢得枝头那份沉甸甸的甜蜜。

“今年，新沂水蜜桃产业发展态势一片向好。”孙萌边挑拣水蜜桃边说，踢球山独特的砂石土壤赋予桃子15%以上糖度。

截至目前，新沂全境水蜜桃种植面积达7.5万亩，以踢球山地区的时集镇、高流镇两个乡镇为主产区。

全市水蜜桃经营从业主体1200余家，年产量达10万余吨，年产值达20亿余元，产业惠及5万余农户。

“目前踢球山有早中晚熟20余个名优品种，已经形成了多元化的发展格局。”孙萌语气中充满自豪，“随着科技的发展，智能滴灌、物联网传感器实时反馈土壤墒情，让我们能精准控制每一滴水肥。这90%的良种覆盖率和20%以上的亩均产值增长，就是现代农业技术给我们的底气。”

从枝头到舌尖

从果园到赛场

这份“踢”出来的甜蜜产业

与足球一样——

唯有全情投入

方能赢得满堂喝彩

文字 | 吴一凡

图片、视频 | 冯耀 邱抹然