2026年3月19日，正值水产养殖的黄金时期，在江苏省盐城市建湖县恒济镇与宝应县交界处的邵氏茗蟹生态养殖基地，一派繁忙的“水上春耕”景象正在上演。养殖人员抢抓农时，将一批批优质蟹苗投放入塘，静待金秋丰收。

春风和煦，碧波荡漾。一望无际的连片标准化生态塘口内，工人们正有条不紊忙碌作业。大家拖着小船抵达指定塘口，从尼龙套筒中取出装有蟹苗的网袋，一系列严谨规范的工序次第展开：首先让蟹苗“缓温适应”，逐步平衡与塘水的温差，最大限度减少应激反应；接着开展精细化分拣，确保蟹苗规格整齐、活力饱满；投放前再进行温和消毒处理，增强蟹苗体质。最终，工人们将蟹苗均匀分散、轻缓投入清澈塘水中。一只只蟹苗迅速摆动肢体，潜入水草丰茂的塘底，顺利安下新家。

“春季投苗是全年养殖成败的第一关，必须科学精细。”基地负责人介绍。作为河蟹生态养殖标杆企业，邵氏茗蟹始终坚持良种优选与生态种养模式。在蟹苗投放前，基地已提前完成塘口清淤消毒、复合型水草栽种、微生物制剂调水以及螺蛳投放等一系列准备工作，精准调控水温、PH值、溶解氧等关键水质指标，为蟹苗营造接近自然的优良生长环境。投放过程中，基地严格实行科学密度管控，配套应用绿色防病技术，在追求养殖效益的同时，最大限度维护水体生态平衡，通过全链条标准化管理，确保产出大闸蟹品质上乘。

一尾尾跃动的蟹苗，承载着农人丰收的期盼；一汪汪清澈的碧水，孕育着秋日鲜香的承诺。随着蟹苗顺利“安家落户”，养殖人员将进入更为精心的日常管护阶段，通过科学投喂、定期巡塘、水质监测等精细化措施，全程守护蟹苗健康生长。

春播一池苗，秋收万篓蟹。这场始于三月的“水上春耕”，投下的是鲜活生命，期待的是金秋膏腴。待到金风送爽、菊黄蟹肥之时，春日投放的蟹苗必将蜕变为膏红肉嫩、品质出众的生态大闸蟹，赴一场与广大食客的舌尖美味之约，让人共同期待这个秋天的丰盈与鲜香。

通讯员：纪咸华 崔寿伟

扬子晚报/紫牛新闻见习记者周珉