“江苏精品”认证证书  

在江苏这片实体经济的沃土上，南京卫岗乳业有限公司（以下简称“卫岗乳业”）与江苏双鱼食品有限公司（以下简称“双鱼食品”）两大 “中华老字号”，始终扎根传统产业，以匠心为基、创新为翼、文化为魂，在传承中突破，在坚守中发展，生动诠释了“江苏精品”的匠心内涵与时代价值。 

“江苏精品”认证证书 

技艺传承坚守品质“生命线”

品质是老字号的立身之本，更是传统产业永续发展的根基。始创于1928年的南京卫岗乳业有限公司，从中国第一家奶牛场起步，始终将产品质量视为企业“生命线”，90余载深耕不辍。作为中国首家荣获“中华老字号”称号的乳品企业，卫岗乳业也在行业中率先通过了IS09001、IS022000等多项认证，2021年捧回的江苏省省长质量奖，正是对这份坚守的最佳印证。

与之辉映的双鱼食品，自1936年创立以来，始终秉持“用好人品做好食品”的诚信经营理念，将“产品视为艺术，质量视作生命”融入企业血脉。为守护靖江肉脯的独特风味，双鱼食品主动制定高于国标的内控标准，并主导参与《肉脯》国家标准的制定，推动行业将蛋白质含量分级细化，用标准引领产品品质升级。 

“双鱼”产品 

以创新激发传统产业新活力

传统产业的活力，离不开创新引擎的持续驱动。双鱼食品以技术革新破解传统工艺瓶颈，从肉脯嫩化加工方法到全自动肉脯压片切片一体机，多项发明专利与实用新型专利的落地应用，让古老技艺焕发新生。传统肉脯现代化关键技术研究与应用项目，更斩获了农业部中华农业科技进步三等奖。研发团队与时俱进推出的酥脆猪肉脯、烤肉脯等系列新品，则在创新口感的同时完美延续了“余韵留香”的经典风味。

持续深化“品质筑基+创新领航”双引擎战略的卫岗乳业，凭借优质的品质，卫岗乳业已成为国内咖啡和乳茶行业知名的乳制品供应商之一。并在国家“一带一路”战略的号召下，产业链布局从华东放眼世界，彰显“江苏精品”的国际竞争力。在坚守乳品主业的同时，卫岗乳业也在不断深挖地域文化资源开发特色产品，让老字号更好融入现代生活。 

“卫岗”系列产品 

技艺传承与文化积淀共生共荣

“江苏精品”的深层价值，在于品质与文化的共生共荣。卫岗乳业以文化赋能品牌升级，通过非遗文化与体育项目的跨界营销链路，实现品牌价值的破圈增长。加速推进的产业文旅项目，以研学游等方式普及科学饮奶知识，更以持续的公益实践，不断增强“中华老字号”品牌声量。双鱼食品则与中国共产党第一次全国代表大会纪念馆，共同推出了“红色记忆”联名文创，让人们品味靖江肉脯独特韵味的同时，更能体会到红色文化的激昂澎湃。

从乳品飘香到肉脯回甘，卫岗乳业与双鱼食品的发展实践证明：老字号的“不老密码”，埋藏在匠心坚守的品质里，蕴含在科技赋能的创新中，更融合在文化铸魂的使命里。闪耀的“中华老字号”与“江苏精品”交相辉映，书写着传统产业现代化的崭新篇章。 扬子晚报/紫牛新闻记者  薛玲

校对 胡妍璐