扬子晚报网 3月11日讯（记者 姜婧仪 通讯员 曲世洋）为规范网络餐饮服务市场秩序，筑牢民生安全防线，推动平台经济高质量发展，近日，南京江北新区市场监管局组织召开专项行政指导会，构建“约谈+指导+监督”机制，督促平台全面压实主体责任，守护群众舌尖上的安全与合法消费权益。美团、淘宝闪购、京东外卖片区负责人参加会议。

现场检查食品安全

会议强调，市场监管部门将坚持“依法行政”与“包容审慎监管”相结合的原则，在坚决查处违法违规行为的同时，也为平台企业提供清晰的合规指导与服务。会议围绕网络餐饮平台存在的食品安全问题短板，明确监管要求、划定合规红线，推动平台从“被动整改”向“主动合规”转型，构建规范有序的网络餐饮生态。

严守准入规则，压实平台主体责任。平台必须严格履行对入驻商家的资质审核义务，确保其证照真实有效，并全面落实“亮照、亮证”要求，保障经营主体信息透明。筑牢食品安全防线，打击“幽灵外卖”。平台需加强对入网餐饮服务提供者的日常管理，加大对无堂食外卖的检查力度，对发现问题的商户及时采取限制措施，从源头上消除食品安全隐患。加强互联网AI管理，实施“互联网+明厨亮灶”。引导平台为实施“互联网+明厨亮灶”的入网餐饮服务提供者提供支持，在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”的链接标识。

美团、淘宝闪购、京东外卖平台代表表示，将严格按照《食品安全法》等法律法规要求，主动配合市场监管部门监管工作，切实履行平台主体责任，通过加强对入驻商家信息审核等措施，与监管部门携手共建规范有序、安全放心的网络餐饮服务市场，助力江北新区网络餐饮行业高质量发展。

校对 陶善工