扬子晚报网4月23日讯（记者 范晓林）春和景明，宴启金陵。 4月22日晚，南京金陵饭店梅苑餐厅内灯火璀璨、水袖翩跹，“山海台州 宴启金陵”梅苑台州美食节暨2026金陵梅苑端午定制礼盒揭幕式同步举行。

台州美食节启幕现场

据悉，本次活动由金陵饭店梅苑携手方远·台州大饭店联袂呈现，以美食为桥，连接东海之滨的鲜味与六朝古都的风雅。

扬子晚报/紫牛新闻记者现场看到，南京与台州双城大厨同台献艺，现场烹制“三年水鸭海参饺”。 水鸭来自东海岸大陈岛上，自小食用小海鲜。手工擀制的晶莹面皮包裹紧实水鸭肉与弹润海参，层次分明。这道菜品既展现了两地厨师的精湛技艺，也诠释了梅苑“匠心手作”的理念——食材精挑细选，每一步手工赋予温度。

家烧口味，美食本味

金陵饭店总经理周蕾告诉记者，作为蝉联黑珍珠一钻、上榜米其林指南的双料餐厅， 梅苑43载深耕淮扬菜精髓，坚守“清鲜而不淡薄、浓烈而不夺味”的烹饪哲学。方远·台州大饭店团队则带来东海特色鲜味，以简约烹饪保留本真，与梅苑精致匠心形成巧妙呼应。据台州大饭店厨师长杨志勇介绍，台州菜注重食材新鲜，多为家烧口味，像家烧台州时蔬、家烧黄鱼配手打年糕、沙蒜烧豆面，盐卤豆腐等，低油少盐，适合都市人养生需求。

当晚最受瞩目的环节之一，是2026金陵梅苑端午定制礼盒的隆重揭幕。由饭店员工担任的金陵形象大使身着传统服饰，以古礼揖让，依次展示雅韵、雅钰、雅馨、雅臻四款节礼。礼盒以中国传统色为设计灵感，纹样取自金陵文化，内含咸甜相宜的端午粽、梅苑古法手工盐水鸭、秘制花雕龙虾及手作萨其马，延续黑珍珠与米其林级别的品质标准。据悉，礼盒已全渠道开售，并推出早鸟专属礼遇。

金陵端午礼盒首发亮人眼

文化赋能更添韵味。水袖舞蹈《山海鲜》将台州山海灵韵与金陵江南温婉融为一体，袖起山海意，袖落一江南。晚宴现场还上演了灯光秀与开场舞，光影流转间尽显双城之美。

本次美食节将持续至5月31日。在此期间，梅苑餐厅将推出两地融合特色美食，让更多食客品味“山海鲜味”与“金陵匠心”的跨界魅力。业界人士认为，此次活动不仅搭建了餐饮文化交流平台，更彰显了梅苑作为双料荣誉餐厅的匠心实力与品牌引领力。 

视频摄制 范晓林

校对 盛媛媛