“很多人追求＇纯天然‘，但＇天然‘并不等于完全对人体无害，要限量！”10月初，年过七旬的老王在亲戚家小聚时喝下近一斤白酒，又痛快饮了两大杯自榨石榴汁。当晚，他便出现头晕、恶心等症状。本以为只是醉酒，症状却持续数日，直至在当地医院检查才发现，他的血肌酐已超正常值的6倍，被诊断为急性肾损伤。情况危急，老王随即被家人紧急护送至苏州市立医院北区治疗。

老王入院进行治疗

“想着喝点果汁解渴，没想到差点喝进医院。”老王回忆，那天亲戚家石榴树果实累累，大家喝酒时突发奇想，现场榨了几杯石榴汁解渴。果汁酸甜爽口、颜色鲜艳，他连喝两杯，约500毫升的“纯石榴汁”，心想“天然果汁总比饮料健康”。 然而，当晚6点左右，他开始出现头晕、恶心，并伴有畏寒、全身乏力，自觉身体发热。起初家人以为是醉酒加感冒，并未高度重视。但此后几天，恶心、呕吐症状持续，且尿量明显减少。

当地县医院的检查结果让全家人都傻了眼——血肌酐飙升到641.9μmol/L，超正常值6倍，提示肾功能急剧受损。为寻求进一步救治，家人当机立断，将老王护送至苏州市立医院北区，并于10月8日正式入院。此时，距离他喝下那杯“致命”果汁已过去约一周。

苏州市立医院肾内科副主任医师靳政玺

“患者来时脸色灰白，血肌酐已达危险水平。” 苏州市立医院肾内科副主任医师靳政玺回忆说。为明确病因，医生立即为患者进行了肾穿刺活检。病理结果显示，老王患上草酸盐肾病，而主要诱因，正是那杯“纯天然”石榴汁。

靳政玺表示，石榴本身是弱草酸水果，但家庭榨汁往往会放入大量果肉，短时间饮用相当于将十几个石榴的草酸浓缩到一杯里。再加上酒精的作用，血液浓缩、肠道菌群紊乱，代谢负担骤增，草酸在体内无法排出，便在肾小管中形成结晶，堵塞通道，导致急性肾损伤。

确诊后，医疗团队立即为老王制定了精准的“三步”治疗方案：水化、碱化、保护残余肾功能。水化治疗通过快速补液，维持体内循环，增加血液渗透压，加快代谢，帮助肾脏排出草酸；碱化治疗则通过服用碳酸氢钠片等药物，使尿液呈碱性，从而降低草酸浓度、防止结晶沉积；同时，药物辅助保护尚未受损的肾组织。经过半个月的系统治疗，老王的肾功能已完全恢复正常。

靳政玺提醒，健康饮食的关键在于科学与适度。“正常人一次饮用超过200毫升石榴汁，就可能增加草酸盐沉积风险。如果不慎喝多，应立即多喝水，每日1.5至2升水，可有效稀释草酸、避免危及肾脏。”

他特别指出，富含草酸的食物，如菠菜、苋菜、竹笋、坚果等并非不能吃，但应注意烹饪与搭配，焯烫可去除大部分草酸；同时保持充足饮水、避免过量饮酒，是“护肾”的基本准则。

实习生 滕军 扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼