近日，苏州姑苏区沧浪街道养蚕里社区残疾人之家联合区人社局，携手专业面点培训学校，举办新中式养生馒头技能培训活动，辖区内多名居民踊跃参与，在指尖创意中收获技能与温暖。据悉，社区长期搭建残疾人交流平台，以多元活动助力特殊人群实现“文化润心、锻炼强身、技能增能”。

培训将养生理念与创意美学有机融合。专业面点师王老师首先讲解小麦粉升阳养胃、滋养补气的功效，让学员在学技艺的同时增长健康知识。随后重点传授紫薯麻花馒头和花瓣馒头两款特色面点的制作方法：绵密紫薯与鲜香香肠巧妙碰撞，扭出灵动麻花造型；以天然果蔬汁调色捏出舒展花瓣，再点缀金黄桂花作为花蕊，清甜沁脾。王老师对发酵、塑形、点缀等步骤逐一拆解示范，手把手指导，耐心答疑解惑。

实操现场麦香与桂香交织，暖意融融。学员们从生疏笨拙到熟练上手，在扎实掌握基础款式后纷纷发挥创意，制作出形如饺子、梅花、包子等花样馒头。大家互帮互学、交流切磋，社区民兵志愿者也从旁协助。一位学员捧着自己的作品满脸自豪：“学会了这么精致的养生馒头，拿给小朋友吃，肯定受欢迎。”

下一步，社区将持续联动各方企业资源，搭建就业帮扶平台，助力更多残疾人实现自身价值、提升自信，在共建共享中迈向幸福生活。

通讯员  顾冰洁  扬子晚报/紫牛新闻记者  周晓青

校对 陶善工