比螃蟹个头、比捆蟹手速、比做蟹手艺……10月21日，常熟市辛庄镇华欣村举行第一届蟹王争霸赛，2002年出生的周晨颖带着爸爸周国华精心挑选的大闸蟹走上赛场。周晨颖告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，爸爸是家里的“养蟹高手”，妈妈是“做菜高手”，自己则负责农庄里的大闸蟹垂钓项目。

当天，爸爸挑选的螃蟹获得第二名，妈妈现场制作的蟹粉豆腐、香辣蟹赢得村民好评，拿下“最佳美味奖”；第一次参加捆蟹比赛的周晨颖，虽然还没练就老师傅们的娴熟手法，却玩得十分开心。

谈起未来，这个00后姑娘笑着说：“我也要跟爸妈好好学，接好他们的班！”

周晨颖带着爸爸挑选的大闸蟹参赛

“这一家人倒厉害，都上了！”

爸爸比蟹，妈妈比菜，女儿挑战捆蟹

称重台前，周晨颖带着爸爸周国华精心挑选的大闸蟹走上台，爸爸则留在台下看着。电子秤上的数字显示：公蟹405克，母蟹315克。看着这样的成绩，一家人原本以为冠军有望，没想到后面还有高手。另一位参赛者带来的公蟹重达420克，母蟹更是达到385克，最终拿下冠军。周国华家的螃蟹获得第二名。

称重环节结束后，周晨颖又加入了捆蟹比赛。2002年出生的她，平时在镇卫生院当护士，虽然从小跟着爸爸在水塘边长大，却刚学绑蟹不久。面对活蹦乱跳的大闸蟹，她的手法还不够熟练。比赛中，一只螃蟹夹住了她手里的剪刀，一时弄不开，只好请妈妈来帮忙。

周晨颖参加捆蟹比赛

看着身边的养殖户们动作娴熟，周晨颖的速度自然比不过老师傅。不过，第一次参加这样的比赛，她觉得很开心，能和村里的叔叔伯伯们一起比一比，就是一次难得的体验。

村民们围观周晨颖的妈妈制作香辣蟹

周晨颖的妈妈则在另一边忙着准备厨艺比赛。当天，她带来了蟹粉豆腐和香辣蟹。制作蟹粉豆腐，需要现场拆蟹取肉；做香辣蟹时，锅里的香味渐渐飘散开来，围观的村民一个个迫不及待，等着尝尝这道菜。经过现场品尝和投票，这两道菜最终获得“最佳美味奖”。

一旁的村民老周看着这一家人轮番上场，乐呵呵地说：“这一家人倒厉害的，都上了！女孩儿也不错，虽然速度一般，但绑得挺像样的。”

比赛间隙，村民们围着养殖户询问相关技术，大家聊起自家养蟹的经验。

厨艺比赛的试吃、打分环节

“我想接好他们的班！”从蟹塘边长大的姑娘，到农庄里的“钓蟹负责人”

周晨颖在辛庄镇卫生院当护士，工作之余，她也会帮家里处理大闸蟹发货，参与农庄经营。“捆蟹是周晨颖当天中午才跟我学的，我觉得挺好，学得也很快！”周国华告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，他与螃蟹打交道，始于1997年。那时，他主要从事螃蟹饲料销售、养殖技术服务等工作，为养殖户提供相关服务。2019年起，他开始自己养殖大闸蟹，承包水塘，从服务养殖户转向亲自下塘养蟹。

周晨颖和爸爸周国华在塘内挑选螃蟹

今年，周国华又在村委会附近开起华辰共享农庄，在蟹塘旁做起农家乐，并尝试增加休闲体验项目。妈妈擅长做菜，农家乐也有了用得上这门手艺的地方。

农庄里的大闸蟹垂钓项目，则是周晨颖提出的想法。从中秋节开始，她尝试把这个项目做起来。玩法并不复杂：一根钓竿、一段绳子，在绳子前端系上套绳和带鱼作为诱饵，就可以开始钓蟹。每人花几十元，就能体验一次，钓上来的螃蟹还可以直接在农家乐加工，现钓现吃。

农庄的大闸蟹垂钓区，游客正在蟹塘边体验钓蟹的乐趣

这个项目目前主要由周晨颖负责，爸爸也支持她尝试。农庄开业还不到一个月，已经有一位老顾客来了六次。对于刚开始摸索经营的她来说，这样的反馈让她有了继续做下去的动力。

谈起未来，周晨颖说：“我也要跟爸妈好好学，我想接好他们的班！”

一场蟹王争霸赛，村民们围在一起看比赛、尝鲜、聊养蟹，热闹里也有着一年辛劳之后分享收获的喜悦。

在常熟辛庄，共有382户大闸蟹养殖户，从事养殖的仍以中老年人居多，像周晨颖这样的00后年轻人并不多见。养蟹是门辛苦活，既要有经验，也要有耐心。对周晨颖来说，接过父母的事业还需要时间。对于这片养蟹人熟悉的土地来说，当更多年轻人扎根乡村、投身产业，在实践中学本领、找方向，用新点子拓展经营空间，也能为传统养殖业注入新的活力、持续发展的希望。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 张添翼

校对 陶善工