国庆佳节，本是家人团聚、朋友相庆的美好时刻，然而随着聚会聚餐的增多，不少人的脾胃却开始“超负荷加班”。记者从南京明基医院了解到，这几天因肠胃不适就诊的患者数量明显增加，其中以消化不良、急性肠胃炎等最为常见。为此，消化内科主任、主任医师李庭赞特别准备了一份“健康锦囊”，帮助大家在享受美食的同时，也尽可能保护好自己的肠胃健康。

饮食有序，健康有保障

节日聚餐，不少人一上桌就直奔“硬菜”，大口吃肉、大碗喝酒。殊不知，这样的进食顺序很容易加重肠胃负担。“我们建议大家在进餐时，先吃蔬菜水果，再吃肉类主食。蔬菜中富含膳食纤维，能有效增加饱腹感，控制后续高热量食物的摄入。此外，水果中的果酸和纤维素也有助于促进肠道蠕动，预防便秘。”李庭赞说。

除了注意进食顺序，“细嚼慢咽”也是保护肠胃的重要一环。李庭赞解释，人体从进食到大脑接收到“饱”的信号，大约需要20分钟。如果吃得太快，很容易在感到饱之前就已经摄入了过量食物。因此，放慢进食速度，不仅能更好地享受食物，也能有效避免暴饮暴食。

此外，应尽量做到荤素搭配。比如在吃红烧肉、烤鸭等油腻食物时，可以搭配一些凉拌黄瓜、清炒西兰花等蔬菜，既能解腻，又能补充维生素和膳食纤维。医生还提醒，尽量选择蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油炸和烧烤类食物的摄入。

三个小妙招，让喝酒“少伤身”

假期聚会，难免“喝酒助兴”。如何在尽量不伤身的前提下适量饮酒？李庭赞也给出了几点实用建议：

饮酒前：先喝一杯牛奶或吃些主食，如面包、米饭等，可以在胃黏膜表面形成保护层，延缓酒精吸收。

饮酒中：多喝白开水，帮助稀释酒精浓度，促进代谢。尽量不要空腹饮酒，也不要与碳酸饮料混饮。

饮酒后：若出现醉酒症状，可适当饮用蜂蜜水、番茄汁或绿豆汤，这些食物中含有果糖和维生素，能帮助分解酒精，缓解头痛、恶心等不适。

“饮酒一定要适量，尤其是患有胃炎、肝病等基础疾病的人群，更应忌酒。”李庭赞说。

肠胃调理，从细节做起

当然，即便注意了饮食和饮酒，有时仍难免出现腹胀、消化不良等不适。医生建议，若不慎吃多，可以尝试以下方法缓解：

饭后散步半小时：轻度运动能促进肠胃蠕动，帮助消化。不要立刻躺下或坐下不动，也不要进行剧烈运动。

顺时针按摩腹部：以肚脐为中心，用手掌轻轻顺时针按摩腹部，每次5-10分钟，有助于缓解胀气。

调整下一餐内容：如果上一餐吃得过多，下一餐应选择清淡易消化的食物，如白粥、面条、蒸蛋等，让肠胃得到休息。

还要注意避免过量摄入生冷食物，如刺身、冰镇饮料等，以免刺激肠胃；尽量选择新鲜食材，避免食用隔夜剩菜。“保持规律作息，不要因为假期就打乱生物钟，熬夜、睡懒觉都会影响消化功能。”李庭赞提醒，如果出现严重腹痛、呕吐、发热等症状，应及时就医，切勿自行盲目用药，以免延误病情。

许倩倩