秋冬季节，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等感冒症状频发。最近，在自媒体平台上，一款名为“葱姜香菜汤”的食疗方受到了不少网友的追捧。生姜、葱白（留根）、香菜（留根），这三样常见食材一起煮水饮用，即可缓解感冒症状，被称为“天然退烧水”。这到底是“中医玄学”还是真的能治感冒？记者采访南京医科大学附属逸夫医院中医科副主任中医师郭婕了解到，作为一种食疗方，它确实蕴含着中医智慧，但它并不合适所有类型的感冒，辨证施治是关键。

“生姜、葱白、香菜这三味食材都属于‘药食同源’的范畴。”郭婕介绍，生姜解表散寒、温肺止咳；葱白发汗解表、散寒通阳；香菜辛温解表，“寒气侵袭人体后，毛孔闭合，邪气无法排出，此时用生姜、葱白、香菜等温通之品帮助发汗，毛孔张开，寒邪随之而出，症状自然缓解。”此外，生姜还有“和胃止呕”的功效。感冒时人体正气与外邪抗争，容易出现恶心、呕吐等胃肠反应，加入生姜也能缓解这类症状。

但需要注意的是，“葱姜香菜汤”只适合风寒感冒。并非“万能感冒药。“最近我们在门诊上也见到很多患者，不仅有打喷嚏、咳嗽等症状，还伴有浑身酸痛、咽喉肿痛、有黄痰和脓涕等‘化热’表现，这可能就不是单纯的受寒，而是中医所说的‘外邪化热’。”郭婕说，此时若再使用辛温发散的食疗方，反而可能助长热势，加重病情。

那么，我们又可以如何初步区分风寒感冒和风热感冒？郭婕建议，可以先观察全身症状和分泌物性质，如果以鼻塞、流清涕、打喷嚏、无汗为主，全身症状较轻，可能属于风寒初起，仍可使用这个食疗方。“但若身体已经出汗、出现黄痰或发热加重、全身酸痛等，就不宜再用了。”

当然，中医强调“辨证施治”，同一症状也可能由不同病因引起，用药也应因人而异。郭婕提醒，秋冬季节感冒高发，若症状加重、反复发热、或伴有呼吸困难、胸痛等严重表现，应及时就医，明确病因，避免延误治疗。“总体来说，食疗方还是中医‘治未病’思想的体现，适合在疾病初期进行干预。它不能替代药物来治疗，更不是‘万能方’。”

视频 许倩倩

许倩倩

校对 陶善工