近期，随着山楂、柿子大量上市，因其口感酸甜深受市民喜爱，然而这类应季水果背后却隐藏着健康隐患。记者从常州市第四人民医院消化内科获悉，近期该科已连续收治多例因食用山楂、柿子引发胃结石的患者，其中最大结石长达15厘米，提醒公众品尝美食也须节制。

连续食用柿子十余天

胃里取出20厘米碎石堆

66岁的刘阿姨平日喜欢吃柿子，自11月中旬起，每天食用1-2个，连续10多天后，逐渐出现腹痛、腹胀等症状。就医后CT检查提示胃腔占位，胃镜进一步发现其胃内竟有4块巨大黄色结石，几乎占满胃腔，并已导致胃窦部巨大溃疡。经内镜下碎石取石术，历时4小时，医生将结石分批取出，体外测量碎石堆范围达20cm×15cm。

无独有偶，52岁的贾阿姨则在一次进食十余颗新鲜山楂后，次日即出现腹痛并伴呕吐，症状持续5天后就医，胃镜检查发现胃内有一枚直径约10厘米的结石。

鞣酸+胃酸

易凝成“胃石”

“仅仅一周，我们就接诊了3例胃结石患者，追问病史，都与食用山楂、柿子相关。”常州市四院消化内科副主任医师沈俊表示，不少患者疑惑：普通水果为何会导致结石？

沈俊解释，山楂、柿子中富含鞣酸，在胃酸作用下易与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白凝块。此类凝块会吸附果胶、植物纤维等，逐渐凝聚、变大、变硬，最终形成胃结石。

胃结石在胃中随蠕动反复摩擦胃壁，可引发腹痛、腹胀、恶心等不适，长期刺激易导致胃溃疡，严重者甚至诱发胃出血、穿孔。若结石掉入小肠，还可能引发肠梗阻，危及生命。

健康提醒：

适量食用，不适及早就医

沈俊提醒，秋冬季节食用山楂、柿子务必注意：

1. 勿空腹食用，尤其避免与高蛋白食物（如海鲜、牛奶、鸡蛋）同食；

2. 每次适量，老年人、儿童及消化功能较弱者更应谨慎；

3. 进食后如出现持续腹痛、腹胀、呕吐等不适，应及时就医，明确诊断并接受专业治疗。

美食虽好，健康为先。专家呼吁公众在享受秋季果香的同时，也要科学饮食，防“石”于未然。

杨倩 张春艳

校对 陶善工