2月18日，我们迎来了二十四节气中最具灵气的雨水节气。此时天气主打“乍暖还寒”，地湿之气渐升，阳气尚未充盈，寒湿之气最易侵入体内，困厄脾胃。尤其今年雨水恰逢春节长假，不少人顿顿盛宴、久坐少动，易出现口干舌燥、牙龈肿痛、浑身发沉、大便黏腻等症状。江苏省第二中医院感染管理科副主任护师袁素洁提醒，这是在“湿+火”双重夹击下，身体发出的预警信号，并非单纯“上火”，此时应祛湿健脾、防寒降火。

中医认为，“酸入肝、甘入脾”。袁素洁介绍，雨水时节肝气渐盛，若多食酸味食物，会加重肝气，损伤脾胃。而甘淡之品能养护脾气、化解湿气，因此，雨水节气饮食重点是“少酸多甘”，顺应脾胃运化规律。宜多吃山药、小米、芋头、薏仁、菠菜、芹菜等甘淡食材，少吃酸涩食物（山楂、柠檬、醋等）、生冷寒凉食物（冰饮、生鱼片、凉拌菜）及油腻辛辣食物（火锅、烧烤、肥肉）等，这类食物会阻碍阳气生发，加重湿困，让身体更显沉重，还可能诱发脾胃不适。

中医常说“春养脾胃，夏无疾忧”。趁着这股生机，疏解肝气、养护脾胃，方能为全年健康打下坚实基础。江苏省第二中医院中医康复中心主任邵伟波推荐了八段锦中的一套养生运动：调理脾胃须单举。具体动作如下：

站立，双腿自然分开，与肩同宽，肩臂放松。两手收至腹前，掌心向上，指尖相对，如托一物。

缓缓吸气，同时左手翻掌，掌心向上，沿身体中线经胸前向上托举，至头顶上方时充分伸直手臂，掌根用力；右手同步向下按，掌心向下，掌根发力，手臂自然伸直。此时上下极力对拔，拉伸胁肋与躯干，保持1-2次深呼吸。

缓缓呼气，左手随屈肘下落，右手放松，双手回至腹前相对。换右侧重复，动作相同，方向相反。一左一右为一遍，上托下按时吸气，回落时呼气。

“起居方面要防‘倒春寒’，春捂护阳，最忌急于脱减衣物。”袁素洁说，“春捂”不到位，寒湿之气易侵入体内，引发感冒、关节痛，甚至加重脾胃湿气。“春捂”重点在于护好手腕、腰腹、小腿，待气温稳定回升后，再逐步减少衣物。

早春阳气未盛，应避免剧烈运动，以免耗气伤脾，可选择散步、慢跑、打太极，或练习中医“握固养生法”。袁素洁介绍，握固是中医传统养生手法，无需借助任何工具，随时随地可练习，能安魂定神、收敛精气，辅助祛湿健脾，尤其适合雨水时节肝气易乱、精气易散的特点。

具体做法：将大拇指尖屈向掌心扣在无名指根，其余四指紧紧包裹大拇指，用力握紧，使手部肌肉微微发力，每次握1分钟，放松30秒，每天练习3-5次；练习时可配合深呼吸，吸气时握紧，呼气时放松，长期坚持，既能祛湿，又能养护肝肾精气，缓解早春乏力、精神不振等问题。

情志调养也至关重要。可多出门踏青，感受早春生机，舒缓烦躁情绪；多与家人朋友交流，倾诉烦心事，避免生闷气；也可聆听舒缓音乐，梳理情绪，让肝气如新生草木般顺畅条达，心宽气顺，脾胃方能安康，湿气也能随之消散。袁素洁提醒，早睡是最好的养肝护肝之法，人卧则血归于肝，晚上十一点前上床入睡，早上六七点钟起床。

最后，推荐一款经典食疗方——薏仁党参粥，可以健脾祛湿、固肠止涩，养护脾胃正气，改善脾虚有湿、浑身乏力、食欲不振、大便粘腻等问题，温和不寒凉，3岁以上脾虚孩童也可食用（酌情减量）。

做法：将薏仁20克、粳米100克、党参片10克分别洗净；薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡30分钟，捞出后沥干水分；再将所有食材放入锅中，加足量清水，大火烧沸后转小火慢熬至粥体浓稠、薏仁软烂；关火前加少许冰糖调味，盖盖焖片刻即可。

每日晨起饮用1碗，暖胃又祛湿，适合雨水时节日常养护。但此款食疗方，血糖高、血糖不稳定者慎食。

通讯员 葛妍

拍摄 于房浩 剪辑 许倩倩

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩