眼下桃子大批量上市。粉嫩多汁、香甜诱人的桃子，堪称夏日水果界的“顶流”。然而对于一部分人来说，这份甜蜜却可能暗藏“烦恼”：吃完桃子，嘴麻、起疹、痒到怀疑人生。南京市第一医院皮肤科副主任戴洁主任医师提醒，桃子表面密布的茸毛、桃皮和桃肉都可能“作祟”，而低龄儿童尤其要当心。

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“从接诊数据看，桃子过敏的总量不算多，远比不上其他常见过敏病症，但绝对称不上罕见。”戴洁回忆，曾有位小朋友跟着家长去桃园采摘，连桃子都没吃，只是摸了摸毛茸茸的桃皮，全身就迅速冒出风团，哭闹不止，把家长吓得够呛——这就是典型的桃毛诱发性急性荨麻疹。好在多数患儿症状可控，并未发展到休克地步。

很多市民想当然地认为，桃毛过敏和吃桃子过敏是一回事。戴洁告诉记者，这两大过敏原“分工”并不相同。

桃毛是最常见的“明面”过敏原，不少人只对桃毛敏感，把桃子洗干净、削了皮，吃起来毫无压力。而另一类“隐藏元凶”则是桃肉和桃皮中含有的非特异性脂质转移蛋白，这在我国过敏人群中并不少见。这种蛋白耐热又耐胃酸，消化液拿它没办法，进入人体后极易诱发过敏反应。需要提醒的是，桃皮中的含量远高于桃肉，很多孩子拿水冲两下就开啃，风险自然直线飙升。

专家介绍，两类过敏的发病表现、严重程度也存在明显差异。接触桃毛引发的多为速发性过敏反应。“有的人只是触摸桃子、进入桃园，皮肤就会迅速长出荨麻疹、风团，伴随剧烈瘙痒。”戴洁提醒，体质特殊的人群反应会更为凶险，可能诱发过敏性休克，出现大汗淋漓、胸闷气短、呼吸困难、腹痛、晕厥等症状，一旦出现这类危重表现，必须第一时间就医。不过她也强调，严重过敏反应仅发生在特异性过敏体质人群身上，大众无需过度恐慌。过敏体质往往“牵一发而动全身”。戴洁告诉记者，对桃毛过敏的人，多半也会对猫狗毛发、尘螨等“犯冲”。

而对桃皮桃肉蛋白过敏者，少数人还可能对杏、李等“亲戚水果”产生交叉反应，通常表现为口腔发痒、发麻，全身起疹的较少。“但临床上看，单纯对桃肉过敏的人数虽少，一旦中招，不适感反而更重。”

此外据了解，部分对桦树花粉过敏的儿童也可能对桃、芒果等水果产生交叉过敏反应。由于这些水果中的致敏蛋白与花粉中的蛋白结构相似，这类患儿即使只吃少量桃子也可能诱发明显症状。

面对应季的美味桃子，如何“和平共处”？专家建议，对于仅对桃毛过敏的人群，单纯水洗无法彻底清除细小桃毛，食用前务必彻底清洗并削去果皮，最大程度规避接触风险。若已经确诊对桃子存在过敏反应，除新鲜桃子外，桃汁、桃子风味饮品等相关加工食品也需要严格避免食用。如果有桃园采摘活动的计划，建议市民进入果园时佩戴口罩、手套，减少皮肤、呼吸道与桃毛的直接接触。

对于首次食用桃子的幼儿，家长一定要格外谨慎，将桃子削皮后少量喂食，仔细观察孩子有无异常反应，确认安全后再正常食用。

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖