为帮助广大考生精准择校、科学遴选专业，江苏旅游职业学院正式发布2026年招生专业介绍，全面涵盖烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院以及体育部七大院部，系统展示专业特色、办学优势以及就业方向，为考生报考提供权威、清晰的参考依据。

本期我们重点介绍烹饪科技学院、旅游管理学院和工艺美术学院。

一、烹饪科技学院

烹饪科技学院是江苏旅游职业学院的核心二级学院，已有67年办学历史。学院牵头成立全国首届数字餐饮与营养膳食产教融合共同体，拥有国家级技能培训基地、国家级教学资源库、国家级区域开放型实训中心。

学院现有烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、餐饮智能管理、营养配餐五大专业。其中，烹饪工艺与营养专业群为省级高水平专业群，专业师资力量雄厚，为国家改革发展示范校重点建设专业、江苏省品牌专业、江苏省高水平专业群骨干专业，建有全国最先进、最科学、最实用的烹饪实训基地。中西面点工艺、营养配餐专业“金平果”排名全国前三，毕业生可进入国内外高星级酒店、国际餐饮连锁、中直机关后勤单位，部分优秀学子赴海外使领馆工作。

学院现有国家级技术能手2名，国家级大师名师5名，省级大师名师32名，淮扬菜烹饪大师28名。学院成立以来，已培养、培训烹饪学生超万名，遍布30个省市自治区及海外46个国家和地区，为人民大会堂、钓鱼台国宾馆等多家中央部委办局所属单位提供有力人才支撑。

二、旅游管理学院

旅游管理学院专业设置始于1995年。2019年，学院开始与盐城工学院合作，开展“3+2”现代职教体系专科对接本科旅游管理专业项目，连续四届学生100%转段；2024年旅游管理专业群通过省级高水平专业群验收，研学管理与服务专业教学资源库为省级教学资源库立项项目。学院建有旅游大数据中心、航空与高铁模拟舱等实训基地，携手万豪、迪士尼、洲际等知名企业共建产业学院与订单班。

学院现有旅游管理、酒店管理与数字化运营、空中乘务、高速铁路客运服务、导游、人物形象设计、研学旅行管理与服务7个专业，覆盖文旅服务全链条，毕业生可就职于知名旅行社、5A 级景区、航空公司、高铁系统、高端酒店，就业选择多元。

旅游管理专业群为省级高水平专业群，旅游管理专业为国家级示范建设重点专业，致力于培养旅游类的发展型、复合型和创新型的高端技能人才。2025年，旅游管理专业获批成为高校国际化人才培养品牌专业建设项目。

三、工艺美术学院

工艺美术学院前身可追溯至扬州玉器学校，拥有国家级工艺美术大师、江苏省产业教授、江苏省高校青蓝工程优秀教学团队、江苏省“333高层次人才培养工程”、优秀骨干教师等师资力量。

学院现有工艺美术品设计、艺术设计、数字媒体艺术设计、数字媒体技术、建筑室内设计、宝玉石鉴定与加工6个专业。数字媒体艺术设计专业群为省级高水平专业群，融合非遗传承与现代设计，学生在国家级、省级技能大赛中屡获一等奖，毕业生面向文创、珠宝、影视、室内设计等领域就业。

扬子晚报/紫牛新闻记者 王赟

少年志编辑 刘梦琦

校对 盛媛媛