民以食为天，食以安为先。近日，南京市高淳区人民法院在审理一起食品安全犯罪案件时，发现部分监管环节存在风险隐患。为从源头上筑牢群众“舌尖安全”防线，该院精准“把脉”开出“司法良方”。

2023年，吴某、张某为牟利，明知所售牛肉未经检验检疫、未取得《动物检疫合格证明》，仍对外销售。张某为逃避监管，安排被告人赵某通过软件修改证件落款日期等方式，变造《动物检疫合格证明》8份，并提供给农贸市场管理部门备案。经抽样送检，涉案牛肉中检出克伦特罗等禁用成分。高淳法院经审理认为，被告人吴某、张某销售明知系掺有有毒、有害非食品原料的食品，其行为已构成销售有毒、有害食品罪。被告人张某、赵某变造国家机关证件，其行为已构成变造国家机关证件罪。

为源头治理食品安全隐患，规范食品市场秩序，高淳法院主动延伸审判职能，与区市场监督管理局、区供销社开展座谈会，围绕严格检验检疫流程、加大对违法行为的处罚力度、提升市场主体的法律意识等方面进行深入探讨。在充分调研的基础上，高淳法院从提高思想认识，自觉维护食品安全；全面落实食品安全管理制度，落实监管职责；强化宣传教育工作，畅通举报渠道；做到齐抓共管，发挥综合治理效果等方面向区市场监督管理局、区供销社发送司法建议。

上述司法建议发出后，区市场监督管理局、区供销社高度重视，迅速响应，采取了一系列扎实有效的措施。区市场监督管理局从分级分类培训、严格检测把关、加大宣传力度等方面规范经营活动，保障公众食品安全。区供销社迅速制定专项整治方案，通过健全市场准入机制、强化过程监管、加强警示教育等方式，推动商户从“要我守法”向“我要守法”转变。

通讯员 李晓洁 扬子晚报/紫牛新闻记者 万承源

校对 陶善工