近日，扬子晚报/紫牛新闻记者从企查查获悉，开市客（中国）投资有限公司因利用广告对商品或服务作虚假宣传，欺骗和误导消费者，被上海市市场监督管理局罚款2.55万元。处罚信息显示，该公司发布的广告中多次使用“科克兰鲜牛奶”字样，但实际科克兰牛奶产品类型为“高温杀菌乳”，与涉案广告中宣称的“鲜牛奶”内容不符。

开市客中国公司因虚假宣传被罚款2.55万元

据企查查信息，开市客（中国）投资有限公司成立于2017年12月，注册资本约8.28亿美元，经营范围包括食品销售、日用百货销售、互联网销售等，由COSTCO WHOLESALE INTERNATIONAL,INC.全资持股。

此次相关的主要违法事实是：2026年3月19日，上海市市场监督管理局在网络巡查中发现，开市客微信公众号上发布的购物广告《比欧盟标准还严，科克兰牛奶上新》，宣传销售科克兰牛奶。涉案广告中多次使用“科克兰鲜牛奶”字样，但实际科克兰牛奶产品类型为“高温杀菌乳”，与涉案广告中宣称的“鲜牛奶”内容不符。上海市市场监督管理局依法于2026年4月1日对开市客立案调查，期间未采取行政强制措施。

现查明，2026年3月13日，开市客为了推销科克兰牛奶，通过自行运营的微信公众号“Costco开市客”发布涉案广告。涉案广告使用了“今天，新成员来了 科克兰鲜牛奶 这一瓶，有点不一样 家族新成员科克兰鲜牛奶”“科克兰鲜牛奶的原奶，在生乳指标上做到了什么程度？可以这么说：那些反映牧场卫生状况、冷链运输质量奶牛健康、牛奶洁净度的指标，控制得比欧盟要求还严”等表述。根据《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》（GB 19645-2010）及科克兰牛奶标注的执行标准，科克兰牛奶并非使用巴氏杀菌工艺制得，不能标注为鲜牛奶。涉案广告由开市客委托北京某广告有限公司设计、制作，由开市客自行发布，广告费用为人民币8500元。2026年3月19日，开市客停止投放涉案广告。

上海市市场监督管理局认定，开市客（中国）投资有限公司利用广告对商品作虚假宣传，欺骗和误导消费者。依据行政处罚法及广告法的相关规定，2026年6月15日，该局依法对开市客处以2.55万元的罚款。

什么是鲜牛奶？什么是高温杀菌乳？

扬子晚报/紫牛新闻记者检索了解到，今年4月，“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”这一话题也曾引发关注。据农业农村部食物与营养发展研究所相关介绍，市场上常见的液态奶可分为鲜牛奶（巴氏杀菌乳）、高温杀菌乳、超高温灭菌奶、调制乳和酸奶。其中，巴氏杀菌乳是采用巴氏杀菌法加工的牛奶，生乳在72℃至80℃保持15秒杀菌；高温杀菌乳是以单一品种生乳为原料，115℃保持20秒/120℃保持15秒/130℃保持2秒杀菌；超高温灭菌奶则是以生牛（羊）乳为原料，132℃至140℃保持3到4秒灭菌。

6月29日，记者查询相关国家标准了解到，GB 19645《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定，巴氏杀菌乳是指仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，巴氏杀菌乳产品应在包装上按规定标注“鲜牛（羊）奶”或“鲜牛（羊）乳”。

 巴氏杀菌乳相关国标

而《食品安全国家标准 灭菌乳》显示，超高温灭菌乳是指以生牛（羊）乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品；保持灭菌乳指以生牛（羊）乳为原料，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。标准中称，仅以生牛（羊）乳为原料的超高温灭菌乳应标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”。同时，《生乳》《调制乳》《发酵乳》相关国标中也未提到可标注“鲜牛乳”或“鲜牛奶”。

那么，高温杀菌乳又是什么？近年来，这种杀菌工艺介于巴氏奶和超高温灭菌乳之间的液态奶，逐渐进入消费者的视野。据了解，高温杀菌乳也被称为“超巴奶”，有媒体报道称，一直以来，超巴奶执行何种标准，存在模糊地带。2023年12月，食品安全国家标准评审委员会就21项食品安全国家标准（征求意见稿）公开征求意见，其中包括《高温杀菌乳》的国标制定。当时，业内认为，“超巴奶”有望迎来首个国家标准。不过，截至目前，该标准尚未正式发布。也就是说，结合目前相关标准来看，除巴氏杀菌乳外，其他类型的液态奶不可在包装上标注“鲜牛乳”或“鲜牛奶”。

有乳制品企业曾向媒体表示，“高温杀菌乳没有标准的说法并不完全准确”，行业普遍采用企业标准生产销售高温杀菌乳产品。扬子晚报/紫牛新闻记者查询获悉，《食品安全监督抽检实施细则》中提到，高温杀菌乳属于液体乳，是指以生牛（羊）乳为原料，经脱脂（部分脱脂）或不脱脂、低温浓缩或不浓缩、高温杀菌、脱气、均质、灌装、包装处理，在冷藏条件下可以一定程度延长保质期的杀菌乳产品。《食品生产许可分类目录》也将“高温杀菌乳”列入液体乳类别，其中还提到：“《食品安全国家标准 高温杀菌乳》发布前可按经备案的企业标准许可。”

《食品生产许可分类目录》

同日，记者在企业标准信息公共服务平台查询“高温杀菌乳”看见，目前有47个现行有效的相关企业标准，其中涉及光明乳业、开市客、卫岗乳业、味全食品、认养一头牛等品牌。

 “高温杀菌乳”相关企业标准

见习记者 鲁玥

校对 胡妍璐