新疆，这片辽阔的土地，孕育了无数美食，它们犹如散落在丝绸之路上的明珠，闪耀着独特的魅力。近日，作家李佩红倾力打造的散文集《何处烟火不相逢：新疆美食叙事》由作家出版社出版。

本书作者李佩红是中国作家协会会员，巴州作家协会名誉主席，中国石油作家协会理事，新疆报告文学学会副会长，曾出版《塔克拉玛干的月亮》《行色新疆》。

新作《何处烟火不相逢》是一部美食与人生的交响曲，它记录了新疆美食的丰富多样，承载了作者对生活的热爱和对故乡的眷恋。书中以饱蘸深情的笔触，描绘了新疆丰富多彩的美食画卷，带领读者走进一个充满热情与奔放的世界。这不仅是一部美食指南，更是一部关于生命、关于情感、关于文化的散文集。它让读者在品味美食的同时，也感受到新疆的独特魅力和人文精神。

作者在书中描绘了新疆的羊杂碎汤、皮辣红、酸奶粽子、额吉锅盔、库麦其、烤骆驼、蒙古奶茶、面肺子、金沙丸子汤、烤包子、凉拌葡萄叶等百余种美食，将新疆丰富多样和独特魅力展现得淋漓尽致。同时，作者还用美食串联起自己的人生经历和社会变迁，展现出一个热爱生活、热爱美食的作家的独特魅力。例如，她回忆起儿时在克拉玛依的生活，以及与邻居维吾尔族家庭之间的深厚情谊。

书中的新疆美食，既有传统风味，又有现代创新，既有浓郁的民族特色，又有包容融合的胸怀。例如，羊杂碎汤经过焉耆人的改良，赋予了新的味道；酸奶粽子则是和田人将粽子内核完全打开，并赋予其新的内容，展现出新疆人坦荡、善意、热烈的心灵和文化的独特抒情。

扬子晚报/紫牛新闻记者 沈昭

校对 盛媛媛