扬子晚报网9月24日讯(记者 姜婧仪 通讯员 蔡伟 虞彬)金风送爽，蟹漾湖光，又是一年丰收时。9月24日上午8点18分，“金秋第一蟹”2026南京高淳固城湖螃蟹开捕仪式在青松水产专业合作联社蟹塘举行。20艘捕捞船列阵塘口，嘹亮的丰收号子响彻湖畔，今年首批固城湖螃蟹鲜活出水，拉开金秋品蟹大幕。

图片来源：高淳融媒

今年高淳气候温润，水域生态持续向好，固城湖螃蟹上市时间较去年提早约半个月，规格、品质、产量同步提升。今年，高淳区固城湖螃蟹养殖面积21.56万亩，全区大力推广“螃蟹+N（青虾、鳜鱼、大口黑鲈等）、分段分养、公母分养”等生态高效养殖模式；配套数字智慧养殖体系，塘口布设物联网传感器24小时实时监测水温、溶氧、pH值，配合无人机精准投饵、水质智能预警，实现全周期标准化生态管控；依托全国唯一国家级长江系中华绒螯蟹原种场开展自主良种选育，从种苗源头筑牢品质根基，多维度为全年蟹产业丰收打下坚实基础，产业根基稳固。

开捕现场，舞狮表演热闹开场，伴随着开捕锣声，20艘捕捞船驶入蟹塘，蟹农拉起蟹笼、喊起丰收号子，一只只固城湖螃蟹陆续出水。岸边，分拣、扎蟹、装箱有条不紊，顺丰无人机配送技术实力护航，参与螃蟹空中转运，直播间里，新鲜出水的螃蟹同步与消费者“见面”。从塘口捕捞到线上销售，一条完整的产业链在丰收现场鲜活呈现。

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产业端同样捷报频传。总投资16亿元的江苏省重大项目——固城湖水产品深加工项目，运用‑196℃液氮瞬间锁鲜、生物酶解等核心技术，开发熟醉蟹、蟹黄酱、甲壳素等系列产品，充分盘活残次蟹、蟹壳等副产物资源；AI智能立体冷库补齐鲜活蟹销售周期短的短板，通过“企业+合作社+养殖户”订单联动模式，持续壮大百亿级螃蟹全产业链，带动群众就近就业增收。

蟹逅丰年，与宁同庆。2026年中国农民丰收节·第二十二届南京农业嘉年华主场活动也在高淳同步举行。当天上午的固城湾景区广场人头攒动，随着新农人风采展示、农业科技成果访谈、南京农业项目签约等环节相继进行，集中展现南京现代农业发展成果和乡村振兴新图景，宣告了这场丰收盛会的正式启幕。主场活动后，随着非遗民俗巡游队伍走进高淳老街，全市优质农产品集中展销区和全蟹创意美食区吸引众多游客驻足，逛农产品与美食市集、品特色农产品，沉浸式感受丰收时节的乡土风情，这场市集将从9月24日延续到10月7日。

此外，蟹宴厨艺比拼、万人品蟹、捉蟹趣味竞赛、蟹壳彩绘研学等活动也会在秋季陆续举办，将品蟹、玩蟹深度融入丰收节庆，一只只肥蟹成为礼赞丰年、展示乡村产业发展成果的鲜活载体。

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蟹香满金秋，狂欢不停歇。品蟹之余，高淳金秋系列文旅活动接续登场。10月2日至4日，慢游ROCK3.0青年音乐节登陆桠溪国际慢城，活动实行免费预约。乐队奏响澎湃乐章，花海草坪与摇滚旋律交相辉映，为市民游客带来山野间酣畅淋漓的音乐盛宴。10月5日至6日，慢城焰火・虾兵蟹将八城同欢万人品蟹嘉年华将在固城湖水慢城重磅登场。活动汇聚万人蟹宴、湖畔音浪派对、无人机焰火秀、房车露营、星空电影等多元板块，搭配“虾兵蟹将”IP人偶巡游、蟹乐币趣味游戏等互动体验，倾力打造长三角标志性品蟹文旅盛会。与此同时，农业嘉年华的各类主题市集、农耕趣味运动会同步开展，游客可啖鲜蟹、听摇滚、赏焰火、览乡野风光，沉浸式感受高淳独有的秋日丰收浪漫。

校对 陶善工