近日，济南一家5元自助餐店因为一条“菜量少”的差评火了，不少网友纷纷玩梗为其“打抱不平”。当“性价比”成为消费热词，网友“5元自助有帝王蟹吗？”“吃完窜稀都夸润肠通便”等评论与其说是为低价叫好，不如说是为公道点赞。

该店位于济南天桥区城中村，店主小孟为90后创业者，针对外卖骑手、建筑工人等低收入群体推出5元自助盒饭，提供现炒时蔬6-8道，以“餐盒扣紧”为装菜标准。然而，就在小店开业的第二个月，小孟就收到了一条差评，评价这里“菜少、还贵”。店主将此事发到社交媒体后，有观点指出该店实际为“限量盒饭”而非传统自助餐，差评者可能因误解“自助”定义而提出合理批评，但多数声音认为在低价前提下苛责显失公允，并纷纷到店打卡以示支持。

恶意差评因公众“正义感”逆转为流量红利，凸显城市中低收入群体对平价餐饮的迫切需求。在预制菜盛行、轻奢餐饮定价虚高的背景下，5元现炒快餐满足甚至超出了消费者的“公道实惠”诉求。甚至有网友送鸡尾酒饮料、送自家卤的把子肉、牛腩，给小店“加菜”，店主则将受赠食材制成“粉丝特供菜”免费提供，形成善意循环。

当然，“5元自助餐”究竟是薄利多销的生意，还是赔本赚吆喝的流量密码，还不好说。店主也承认是依靠“善意被放大”支撑经营。仅就“5元自助餐”本身而言，抛开价格谈质量或者抛开质量谈价格都是不合适的，价高也好价低也罢，关键是要能名实相副，尤其事关食品安全，丝毫马虎不得，只有安全卫生、公道实惠，才值得消费者买单。评论员 陈永辉